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2016第五届中美猪业发展研讨会成功举办

2016第五届中美猪业发展研讨会成功举办

2016-11-21 20:55:14 |

[导读] 中国生猪养殖业规模居世界首位。近年来,众多符合国际标准的大规模的生猪生产与猪肉加工企业不断地扩张,大型、更现代化以及技术更先进的企业提高了生产效率和食品安全,但是中国很大一部分猪肉生产仍然来自于小型的、非现代化的、低效率企业,这增加了保障食品安全的难度。

“安全·贸易” 促进中美猪业可持续发展

——2016第五届中美猪业发展研讨会成功举办

中国生猪养殖业规模居世界首位。近年来,众多符合国际标准的大规模的生猪生产与猪肉加工企业不断地扩张,大型、更现代化以及技术更先进的企业提高了生产效率和食品安全,但是中国很大一部分猪肉生产仍然来自于小型的、非现代化的、低效率企业,这增加了保障食品安全的难度。大规模养殖企业对环境的影响阻碍了其发展,导致了其增长放缓;另一方面,小规模低效率企业退出行业。这种现状形成了中国猪肉整体库存量低、价格高的市场环境。

为了解决这些问题并促进中国养猪业的持续发展,中国农业部正在推行一个五年计划来保持猪肉产量的自给自足、提高养猪企业的环境管理、并加强下游肉品生产的安全保障。这些具体的目标也符合中国农业部与美国农业部在2012年2月份关于食品安全、粮食安全和环境可持续发展问题的对话而签订的谅解备忘录。这些话题不仅阐明了推动中国猪业发展的目标,而且是中美合作的理想议题。为了加强中美两国的经验交流与合作,中国畜牧业协会联合美国谷物协会、美国肉类出口协会、美国大豆出口协会和中国肉类协会于11月18日在北京举办了2016中美猪业发展研讨会。此次会议聚集了来自中美政府、行业及学术机构的专家,分享研究成果并讨论如何实现中国农业部提出的发展目标。


美国谷物协会北京办事处主任楼瑞恩主持开幕式。中国畜牧业协会常务副会长李希荣、中国食品土畜进出口商会会长边振瑚、中国农业部畜牧业司畜牧业处副处长王健、美国农业部农业专员廖勤、美国大豆出口协会美国大豆基金会主席梅宝波、美国肉类出口协会亚太区高级副总裁何嘉德、美国谷物协会亚洲咨询组负责人托马斯·米勒分别为大会致开幕词。

会议期间,由中美两国养猪和肉类加工与相关行业的企业家、专家学者、有关政策制定者和政策咨询专家分别作了精彩的发言报告,对促进中国养猪业的持续发展和中美两国养猪业的合作发展具有深刻的指导意义。

中国畜牧业协会常务副会长李希荣

中国食品土畜进出口商会会长边振瑚

美国肉类出口协会亚太区高级副总裁何嘉德

美国谷物协会亚洲咨询组负责人托马斯•米勒

中国畜牧业协会常务副会长李希荣表示:“近五年中国猪肉产量一直维持在世界产量的百分之五十左右,目前生猪存栏仍然超过4.3亿头。尽管现在中国能繁母猪存栏量比2014年下降了百分之十三以上,但是生猪存栏量和猪肉产量下降幅度都不超过百分之八,这得益于近年来养猪业转型升级取得了明显成效,生产的效率不断提高。2015年出栏五百万头以上的规模化养殖比重已经达到百分之四十五左右,农牧结合的生态养殖模式快速发展。但是我们也看到目前中国养猪业发展整体水平还不高,生猪养殖户平均出栏规模还比较小,还有百分之五十五的出栏肥猪由年出栏五百万头以下的小规模散户提供,小规模大群体的格局增加了保障猪肉食品安全的难度。从畜牧业发展环境来看,环保压力对养殖规模的约束日益趋紧,养殖布局、养殖规模与资源承载能力不匹配的矛盾日益突出。另一方面,国内外猪肉价差过大也导致猪肉进口的压力不断增大,可以说虽然进口的数量和份额比较小,但在某个时间段释放的冲击力是非常巨大的,希望本次会议通过两国专家的仔细探讨能够对解决这些问题提出建设性的指导意见,共同促进中国养猪业持续发展。”

农业部农村经济研究中心可持续发展研究室金书秦博士作了以畜禽粪便资源化利用政策分析的报告

伊利诺伊大学 Ted Funk博士作了以使用动物粪尿施肥的养分管理示例的报告

农业部畜牧总站体系推广处副处长杨军香对以上两位专家的演讲进行点评

美国华特希尔育种集团董事长 Mike Lemmon做了题为粪肥处理的报告并对前两位专家演讲做补充说明

中粮肉食投资有限公司养殖部副总吉英明从中粮在粪便综合利用方面的实践做了介绍

搜猪网首席分析师冯永辉作了中国养猪业区域布局变化趋势的报告

美国爱荷华养猪协会主席AL Wulfekuhle 介绍了自己的农场和养殖场的经营现状

国家发改委农经司原副司长、清华大学中国农村研究院特约研究员方言对以上专家发言作出评论

美国北卡罗来纳州立大学Kelly Zering对以上发言作点评

雏鹰农牧集团副总裁吴易得作了全产业链发展战略助推养殖和屠宰加工深度融合的发展报告

美国北卡罗来纳州立大学 Kelly Zering 作了全球市场在肉业和饲料业中角色的报告

专题讨论:2022年养猪行业的前景,以及如何实现。

发言人:(从左往右依次是)中国畜牧业协会副秘书长宫桂芬;中国农业科学院农业经济与发展研究所王济民研究员;华特希尔育种集团董事长Mike Lemmon博士;美国爱荷华养猪协会主席AL Wulfekuhle

本次研讨会以环境、区域化、安全及贸易为主题,涉及范围比往届均有扩大,更符合现阶段中美两国猪业发展的需要。我们相信本次会议的成功举办必将为进一步深化中美交流合作,形成互补,促进两国猪业及相关产业持续健康发展产生积极的影响。

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