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骨粉、磷酸氢钙在饲料生产中的应用比较

骨粉、磷酸氢钙在饲料生产中的应用比较

互联网 2013-09-16 11:03:48 |

[导读]   骨粉和磷酸氢钙的成分  骨粉含有丰富的营养素,除含钙20%~30 %、磷8%~14%外,还含Mg、K、Na、Ba、Co、Cu、Fe、Mo、Ni、Si、Ti、V...

  骨粉和磷酸氢钙的成分


  骨粉含有丰富的营养素,除含钙20%~30 %、磷8%~14%外,还含Mg、K、Na、Ba、Co、Cu、Fe、Mo、Ni、Si、Ti、V、Zn、Sr等微量元素;氨基酸种类齐全(18种),总量在26.694%,必需氨基酸总量在5.518 %;蛋白质含量35.7%、脂肪含量10.3%;在脂肪酸中软脂酸占 19.9 %、硬脂酸16.0%、油酸48.6 %、亚油酸5.5%,另外还含微量豆寇酸、豆蔻油酸、棕榈油酸、亚麻酸等;此外,骨粉还含有许多其它维持生命活动所必须的营养成分,如脑组织发育不可缺少的磷脂质、磷蛋白等,还有被认为是加强皮下细胞代谢。防止衰老作用的骨胶原、酸性粘多糖,促进肝功能的蛋氨酸、维生素A、B1、B12等。


  磷酸氢钙主要含钙和磷,其含量分别为29. 41%、22.8%左右,另外还含氧氢和极少量的F、K等微量元素。


  钙和磷在动物体内的生理作用


  在动物体内,钙和磷的含量虽少,但在维持机体的正常机能中,却起着非常重要的作用。细胞外液中钙的作用有:①降低神经肌肉的兴奋性;②降低毛细血管和细胞膜的通透性;③维持正常的肌肉收缩;④维持神经冲动的正常传导;⑤参与正常的血液凝固。此外,已知钙激活许多酶,其中有些与上述机能有关,有些则说明钙还有其他重要的作用。近年来,越来越多的资料表明Ca2+是重要的代谢调节物。


  磷是所有细胞及细胞膜中的基本元素,它参与构成活细胞的结构物质,它构成了DNA和RNA分子的骨架。它在其外部与内层中以磷酸盐形式存式。磷酸盐在细胞的日常能量交换中扮演着非常重要的角色。参与几乎所有重要有机物的合成和降解代谢;高能磷酸化合物则在能量的释放、储存和利用中起着极为重要的作用。


  骨粉和磷酸氢钙在饲料中的应用比较


  骨粉中钙磷比例易于被动物吸收


  经动物试验研究表明,饲料中钙磷比例在2:1左右,动物吸收钙磷含量最佳,而骨粉中钙磷含量接近2:1,用骨粉作添加剂效果十分理想,所以有人把骨粉叫做钙磷平衡调节剂。而磷酸氢钙中钙磷比例在1:1左右,不利于动物的吸收。


  骨粉中钙的存在形式有利于动物吸收


  骨粉中的钙主要以羟基磷灰石结晶形式存在,该结晶胶原纤维结合在一起,骨粉中胶原纤维酶解后,羟基磷灰石结晶就部分解离,进而转化水溶性氨基酸钙,这种物质极易被动物吸收。


  骨粉营养丰富能增强动物食欲


  骨粉含16种元素,18种氨基酸和多种脂肪酸,营养十分丰富,味道鲜美,作为添加剂既可补充多种元素,又能增强动物的食欲,是饲料必不可少的有效成分。


  骨粉长期食用无副作用


  骨粉只要注意原料的保鲜和消毒杀菌,食多食少对动物无副作用。而磷酸氢钙在制备过程中需脱氟处理,如脱氟不彻底,动物食用后会导致氟含量超标甚至氟中毒,因此磷酸氢钙作饲料添加剂务必用饲料级的。


  综上所述,从营养成分存在形式、元素比例、毒性诸方面来看,用骨粉做饲料添加剂明显优于磷酸氢钙,骨粉是首选的饲料钙磷平衡调节剂。



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