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日本科学家用菠菜基因改善猪肉脂肪酸

日本科学家用菠菜基因改善猪肉脂肪酸

互联网 2013-09-17 16:46:10 |

[导读]   日本科学家将菠菜基因提取出来后转入猪,以求改善猪肉的脂肪酸组成。该项目的实施,证实了植物的基因可以在动物体内得到正常表达。  ...

  日本科学家将菠菜基因提取出来后转入猪,以求改善猪肉的脂肪酸组成。该项目的实施,证实了植物的基因可以在动物体内得到正常表达。


  实验中,从菠菜的根上将控制产生饱和脂肪酸―――亚油酸酶(FAD2)的基因提取出来,置入猪的受精卵,由其发育成的猪,猪肉的不饱和脂肪酸增加了约20%,使脂肪酸的组成得到了改善。转入的基因已在3个世代间稳步遗传,产了约20头转基因猪崽,所有转基因猪的健康状况良好。


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