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商品肉鸡笼养新模式调研与效益分析

日期:01-20 作者:新希望六和动保中心

导读

最近几年,商品肉鸡笼养已成为主流趋势。

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前言

最近几年,商品肉鸡笼养已成为主流趋势。在山东省内,新建鸡场几乎全部采用笼养模式,一些早期建成的地养和网养鸡舍也纷纷在原有基础上改造成笼养。通过对几种饲养模式的调查结果发现,肉鸡笼养的各项生产指标优势明显,养殖效益大大提升。可能也有人会说这违背欧洲的所谓养殖福利政策,但选择适合我们自己国情的最佳生产模式,快速发展才是硬道理。以下数据分别来源于潍坊地区地养改笼或新建笼养肉鸡养殖场,挂一漏万,仅供领导与同行参考。

一、投入成本

1、新建鸡场:鸡舍设计要求。宽16米,长90-100米,檐高2.7米,轻钢屋架保温屋面,每栋鸡舍土建成本50-55万元。设备:3层H型框架笼具,60-65万元,其他线缆环控以及非电力采暖设备等配套设备15万元,按每栋鸡舍饲养3.5万只计算,每只鸡投入成本约40元。框架笼结构整体性好,不容易变形,经久耐用,而且利于自动化升级(如自动出鸡,调节板升降等),目前应用最多。

2、地养改笼养:鸡舍要求。最低檐高2.5米,(低于2.5米,只可改成2层)。设备:13米宽,120米长的鸡舍,3层元宝笼具,40万元,其他包括增加风机湿帘等改造5万元,按每栋鸡舍饲养3万只鸡计算,每只鸡新增投入约15元。因框架笼不仅要求檐高而且要求地面水平,改造鸡舍一般很难符合,所以一般选用元宝笼。

3、网养改笼养:鸡舍要求,笼具和其他配套设备投入与地养改笼养相同。但目前有很多养殖场把原来的网床废物利用改成笼养网底,另外增加支架和测网,而且原来的旧水料线都能再次利用。如改成两层笼养,每只鸡新增投入仅7-8元。

二、管理要点

温度:恒温和平稳过渡是温度管理的基本原则。立体养殖密度大,温度要求比地养略低。实践证明,在平稳前提下,恒定低温度饲养效果更好。育雏温度一般在32~33度,第一周降至29度,以后每周降2度,直至18度。忽冷忽热是养鸡之大忌,此外,要密切关注天气情况,时刻掌握外界温度,同时根据所需温度适度调整通风量。夏季养鸡要防止高温中暑,尤其是30天以后的鸡群,及时启用湿帘非常重要。

湿度:空气过于干燥会导致上呼吸道黏膜炎症,诱发咳嗽,细菌、病毒也会附着在飞扬的尘埃中进入上呼吸道引起呼吸道疾病;尤其是2周龄内的雏鸡舍,很容易出现湿度不足的现象,地面或墙壁喷水加湿是笼养常用的方法。一般情况下育雏期间湿度应掌握在60%—65%,以后逐渐降低至55-60%。地养鸡舍因后期鸡排泄量大,湿度会随之增加,湿度过大,影响鸡只散热,有利于细菌、球虫的繁殖。笼养鸡舍粪便清除及时,后期湿度较好控制,肠道疾病发生率大大降低。

通风:笼养肉鸡是立体养殖,相对平养单位面积内鸡只多,密度大,通风管理是重中之重。通风不好会造成缺氧或后期腹水。在能够满足温度的情况下,通风量宁大勿小。根据外界温度、空气质量、室内湿度、鸡只日龄所需通风量的大小,及时调整风机个数、转速和时长。实践中,冬季笼养鸡舍的最低通风量可以比地养少1/3。(理论的最小通风量是指:每分钟每公斤体重需要0.015立方米新风:0.015立方米/分钟/公斤)

光照:直立式三层笼养,下层采光相对不足,但不影响吃料,上下层体重增长无明显差异。

密度:直立式三层笼养,每平方米可饲养肉鸡20-22只,每平方米产肉50~55KG。地养每平方米饲养肉鸡12~13只,每平方米产肉30~35KG,养殖效率大大提高。以13米宽120米长的鸡舍为例,改建前平养仅1.8~2万只,改建笼养后可饲养3~3.5万只。

三、指标对比

1、成活率:笼养平均成活率可达98%,比地养平均提高4~5个百分点。

2、料肉比:笼养活动少,体能消耗小,同样体重(5KG)比地养可提前出栏2天。平均料肉比1:1.5左右,地养平均料肉比1.6左右。可节约饲料费用0.7元左右/只。

3、出栏体重:同样饲养38d-40d,笼养平均体重可达2.5-2.8kg/只,欧洲效益指数400以上,地养平均体重仅2.3-2.5kg/只。

4、药费和取暖费:立体养殖,减少了球虫疫苗免疫(0.08元/只),呼吸道和肠道疾病发生率明显降低,大大减少了预防和治疗投药(0.2元/只),整个养殖周期平均可减少药费0.3元/只左右。由于笼养密度大,粪便清理及时,冬季通风量需求小,取暖费用比地养降低50%,每只鸡可节约0.4元左右。

5、养殖收益:以相同面积的鸡舍计算,地养改笼养后,由于养殖数量增加,成活率提高,饲养总成本下降等综合因素,每批鸡收益比原来的地养提高近1倍,效益非常可观。

小结

笼养肉鸡在饲养管理上存在着很多的优点,如整舍育雏密度低,空气质量好;能够集中供暖温度恒定,实施分栏管理可以降低料肉比,水位和料位充足,鸡群均匀度好等等。但是笼养模式也存在很多的问题:如要注意平衡好上、中、下层笼存在的温差;饲养中后期,通风的阻力会越来越大,笼内体感温度会高于走道温度1℃~2℃;春冬季要防止冷空气直接落到顶层鸡的体表引起的冷应激;中后期的过渡式通风,要注意避免局部温度高、体重轻,中间走道空气质量差,两侧鸡群冷应激等情况出现。出栏时,抓鸡速度要慢,尽量减少断翅和划伤。日常管理中,要求饲养人员多付出精力,勤走动观察,及时发现和解决问题。综合以上分析比较,笼养肉鸡可充分利用建筑空间,降低每只鸡的场地及建筑投资成本。饲料回报率高,鸡只具有较强的生长优势。可在四十天前出栏(一般是39d),缩短饲养周期。方便尽早发现病弱鸡,及时淘汰,利于控制疾病发生发展,减少药物使用。易于提温,节省能源,燃料费用降低,养殖效益大大提升。最近,山东省畜牧兽医局下发了《关于加快推广家禽立体养殖模式深入推进畜牧业结构调整的通知》。相信今后一段时间,立体笼养将会是肉鸡养殖的主要发展模式,值得大力推广和实践创新

专家简介:

张秀美,研究员,从事家禽疫病诊断与防治技术研究30余年。新希望六和股份有限公司禽产业首席科学家,动保专家委员会主任。历任山东省农业科学院家禽研究所副所长,畜牧兽医研究所所长。主持完成多项国家、省部级重大科研项目,获国家科技进步二等奖1项,山东省科技进步一等奖1项、二等奖2项、三等奖6项。在省级以上刊物和学术会议上主笔发表论文100余篇,主编养禽与禽病专著14本。兼任山东省政府畜牧兽医专家顾问团成员,中国畜牧兽医学会禽病学分会、家畜传染病学分会理事,山东畜牧兽医学会常务理事,南京农业大学和山东农业大学硕士研究生导师,享受国务院政府特殊津贴。

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来源:新希望六和动保中心

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